8月10日、11日，來自屏東餉潭國小31位學童的「吉米5號－給我五體驗」農村體驗已經落下帷幕，行程包括生態導覽、飲食教育等，不僅寓教於樂，而且推廣了在地文化。
在歡聲笑語中，時間總是飛逝的。兩天一夜的行程裡，小朋友獲取知識的途徑分別透過生態導覽和飲食教育。大埔社區生態導覽，包括走訪生態步道、蜻蜓復育生態園、兩個太陽的濕地與咖啡生態園。小朋友透過導覽志工的講解、折葉子船、轉水車、知識問答等多種方式親近自然，了解生態環境，教育與玩樂並行。
▲社區導覽志工教導小朋友如何用竹葉摺出農村童玩「竹葉船」
▲大埔社區的「兩個太陽濕地」中，特別設計了水車體驗，讓小朋友們可以藉由操作水車了解農村過往如何透過水車裝置調整引水道末端的水位差，以灌溉農田。
而在飲食教育上，小朋友透過每餐餐點的介紹和DIY了解到更多有關食物的知識。其中DIY是小朋友最開心的體驗之一。雞蛋可以有不同的吃法，小朋友根據志工哥哥的教學，自己撕報紙、浸泡，並用報紙將雞蛋包成球形，製成自己的手工爆爆蛋。
▲爆爆蛋製作步驟：將報紙撕成碎片狀 → 將碎報紙浸濕並黏在雞蛋上，直至如拳頭大小 → 將用碎報紙包好的雞蛋放入爐火中烘烤約1小時，就能吃到美味又漂亮的「黃金蛋」
第二天的鳳梨酥和咖啡餅乾DIY讓小朋友體會到自己吃到的甜點是如何來的。小朋友親自秤量、塑型，將自己的作品放入烤箱，最後將出爐的作品開心地帶回家，相信這會是小朋友吃過最特別的餅乾與鳳梨酥了。
▲小朋友親手製作鳳梨酥
兩天的行程雖然短暫，但是其中充斥著許多小朋友、大朋友的歡笑與感動，小朋友離別時的感謝更是讓大人們充滿不捨。
這次的兒童農村體驗之旅能順利進行，不僅僅是靠主辦單位與協辦團隊，還有餉潭國小的校長及志工們的耐心照料，和不少企業或個人的幫助與支持！在此，誠摯地說一句感謝！
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